SALAME DI CIOCCOLATO

Il salame di cioccolato è un dolce che è diffuso con alcune varianti in tutta Italia.
La sua facilità di preparazione unita al sapore lo rendono gustoso per grandi e piccini.
Questa ricetta del salame di cioccolato è golosa e facile da preparare e può essere variata aggiungendo un qualsiasi liquore a vostra scelta.

       INGREDIENTI:

• Zucchero 100 g
• Cacao amaro 50 g
• Burro 100 g
• Biscotti alla panna 200g
• Uova 3 tuorli
• Vanillina 1 bustina
• Rum 1 bicchierino

      PREPARAZIONE:

Sbattete i tuorli con lo zucchero unite il rum, la vanillina, il burro e infine il cacao.
Amalgamate bene, poi unite i biscotti tritati grossolanamente.
Date la forma al composto di un salame, avvolgetelo in una carta stagnola o in una carta oleata che avrete unto precedentemente.
Lasciate riposare in frigorifero per qualche ora il composto in modo che si rassodi.
Un gustoso salame di cioccolato deve riposare almeno 8-10 ore ed essere posto in frigorifero in modo che esso gradualmente diventi freddo.
Al momento di servirlo, toglietelo dalla carta e tagliatelo a fette come fosse un salame.